Menüde Şeffaflık Başlıyor: İçerik ve Kalori Bilgisi Zorunlu

Kafe ve restoranlarda menülerde yeni bir döneme giriliyor. 1 Temmuz 2026 itibarıyla işletmeler, sundukları yiyeceklerin içeriğini detaylı şekilde menülerde belirtmek zorunda olacak.

Yeni düzenleme ile birlikte müşteriler, sipariş vermeden önce ürünlerin içeriğini, alerjen bilgilerini ve kalori değerlerini doğrudan menü üzerinden görebilecek. Böylece özellikle alerjisi olanlar veya özel beslenme tercihine sahip kişiler için önemli bir kolaylık sağlanacak.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hayata geçirdiği uygulama kapsamında işletmeler, menülerde daha açıklayıcı bilgilere yer verecek. Ayrıca karekod sistemi ile dijital menüler üzerinden de detaylı içerik bilgisine ulaşılabilecek.

İşletmeler, bu bilgileri klasik menüler, broşürler, yazı tahtaları ve dijital ekranlar aracılığıyla sunabilecek. Ulusal zincir restoranlar başta olmak üzere sektörün, 1 Temmuz’a kadar yeni sisteme geçmesi bekleniyor.

Yeni uygulama ile tüketicinin daha bilinçli seçim yapması ve gıda şeffaflığının artırılması hedefleniyor.